Z domácej výroby piva sa stal v ČR solídny biznis. Nie je to pravé varenie, ale takéto pivo môže byť veľmi chutné.Ani huby po daždi nerastú tak rýchlo, ako pivovary v Česku. Za uplynulý rok ich vzniklo niekoľko sto a možno aj pár tisíc. Presné číslo sa nedá zistiť, pretože ich majitelia neplatia dane. Pivo totiž varia v kuchyni a len pre seba a svojich známych. Nikdy v minulosti to nebolo jednoduchšie.
Celý pivovar sa mu zmestí na hromadu spacákov a karimatiek vedľa skrine. Je to vlastne len kvasná nádoba na 23 litrov s vypúšťacím ventilom, kvasná zátka, ktorú poznajú všetci vinohradníci, hustomer, teplomer a pár ďalších drobností.
Potom už stačí len poriadny hrniec a suroviny. A práve v tom je ten trik. Celú výbavu vrátane sladových extraktov, kvasníc a cukrov vám pošlú špecializované firmy až do domu za nejakých sedemdesiat eur. K tomu pridávajú návod a inštruktážne DVD.
Z domácej výroby piva sa stal solídny biznis. Navyše pivo môže byť veľmi chutné. " Firma mi poslala rovno mladinový koncentrát, takže pivo som ani nemusel variť, len som veľmi kvalitnú mladinu zmiešal s cukrom a kvasnicami. A nechal kvasiť."
Pritom pivo sa podomácky varilo ešte po druhej svetovej vojne. Takže dnes nič nové pod slnkom. Len sa vraciame k starým zvykom. Dobrá móda. Ĺubomír Smatana
Žádné komentáře:
Okomentovat