Úbytek výrobců mléka ve Švýcarsku

Téměř stejnoměrně pokračuje úbytek producentů mléka ve Švýcarsku. V roce 2017 se výrobou mléka zabývalo 20.221 zemědělských závodů, což bylo o 776 méně než v roce 2016. Na tom, že ubývá mléčných sedláků, se nejvíc podepisuje nízká výkupní cena mléka.

Předpokládá se, že úbytek mléčných závodů bude pokračovat stejným tempem i letos a jejich počet poprvé v historii klesne pod 20.000.V roce 2015 skončilo s výrobou mléka ve Švýcarsku 832 závodů, v roce 2016 to bylo 778 závodů.

Průměrně jeden zemědělský závod ve Švýcarsku vyrábí denně 450 litrů mléka. Ubývá však drobných producentů a přibývá závodů s denní výrobou více než 1.000 litrů mléka.