JVA Witzwil je se svými 825 ha největším zemědělským podnikem ve Švýcarsku. Pracuje v něm 60 stálých zaměstnanců. Podnik je dobře vybaven mechanizací, přesto využívá nabídky nedaleké věznice a průměrně zaměstnává 40 vězňů. Bez nich by prý práce sám nezvládl. Vedení podniku se chlubí vysoce kvalitní produkcí, což lze dosáhnout jen jistým podílem ruční práce. (sušení sena, pěstování a sklizeň brambor).
Podnik má v horách 110 ha alpských pastvin, na nichž pase 140 až 150 kusů skotu. Mimo toho má v místě 150 ha dalších pastvin a 70 ha luk. Na 200 ha pěstuje obilí, na 50 ha kukuřici, 40 ha řepky, 20 ha brambor a na 15-20 ha je jetel, hrhrách, slunečnice a dalších speciálních plodiny. 90 dojnic je chováno kvůli produkci mléka, 70 krav je na výkrm, bez tržní produkce mléka. K práci ve dvoře je chováno 9 tažných koní. 70 jezdeckých koní je ve výbězích. Ve výbězích je i 30 prasnic, ve výkrmně je 500 prasat na maso. Dále má podnik 200 slepic a 20 včelstev.
Většina produkce brambor je prodávaná jako sadba, rovněž velká část sklizeného obilí je určena pro výrobce osiv SEMAG. Mléko odebírá mlékárna Aaremilch AG, část jatečného skotu je poražena ve vlastních jatkách a prodána ve vlastním obchodě, ve kterém jsou nabízeny v podniku vyrobené vejce, zelenina, brambory i mléko.
Zemědělský podnik o výměře 825 ha je v českých podmínkách průměrné rodinné hospodářství s jedním nebo dvěma zaměstnanci, které se mimo dotací specializuje na výrobu obilí nebo pastvu zvířat. Výše popsaný švýcarský podnik silně připomíná předkolektivizační velkostatky v českých zemích, které také produkovaly vše, co se v oblasti dalo vypěstovat a prodat. Šlechtické dvory také zaměstnávaly mnoho lidí - kdo se u knížete jen plotu držel, ten se o existenci bát nemusel.
Žádné komentáře:
Okomentovat